Ето една проста рецепта за приготвяне на сьомга във фурната:
Състав:
Филе от сьомга (според броя на порциите)
2 супени лъжици зехтин
Сок от половин лимон
2 чаени лъжички дижонска горчица
2 чаени лъжички мед
2 чаени лъжички прясно нарязан розмарин (или други билки по ваш вкус)
Сол и черен пипер на вкус
Лимонови клинове за сервиране (по желание)
Зеленина за украса (по избор)
Стъпка:
Предварително загрейте фурната до 200 градуса по Целзий.
В малка купа комбинирайте зехтина, лимоновия сок, горчицата, меда, розмарина, солта и черния пипер. Това ще бъде вашата марината.
Подредете филетата от сьомга в тава за печене или върху лист за печене, облицован с хартия за печене.
Покрийте филетата от сьомга с марината от двете страни, като използвате четка за готвене или лъжица.
Поставете тавата за сьомга в предварително загрятата фурна и печете около 12 до 15 минути или докато сьомгата омекне и се отдели лесно с вилица.
Преди сервиране поръсете сьомгата с допълнителен пресен розмарин (ако желаете) и гарнирайте с лимонови клинове и пресни билки.
Сервирайте сьомгата гореща, може би с варен ориз, картофи или пресни зеленчуци.
Полезни свойства:
Зелените са източник на фибри.
Сьомга-помага за укрепване на ставите.
Рецепта за сьомга на фурна